Fidest – Agenzia giornalistica/press agency

Quotidiano di informazione – Anno 34 n° 19

Biologico nuove regole per i produttori

Posted by fidest press agency su martedì, 2 marzo 2010

Ci sono nuovi obblighi e opportunità per i produttori biologici pugliesi, più di 5mila operatori che coltivano con questo metodo oltre 130mila  ettari di superficie agricola. Impegnati a competere sui mercati internazionali con prodotti affidabili e di grande qualità devono adeguarsi ai nuovi regolamenti CE 834/07 e 889/08 (recepiti dal DM 18354 del 27 novembre 2009 pubblicato sulla GU due settimane fa) che introducono novità sulle regole di certificazione ed etichettatura. L’adeguamento a norme e convenzioni globali (WTO, ISO 65, CODEX),  riconoscimenti e accreditamenti sui mercati di destinazione (USA Giappone, India e Cina), affidabilità e riconoscibilità dei marchi di certificazione  italiani sono i maggiori problemi del sistema di controllo italiano nel contesto internazionale. La nuova normativa amplia il campo di applicazione dei controlli e della certificazione, ha spiegato Gaetano Paparella, Presidente ICEA (Istituto di certificazione etica-ambientale): si aggiungono i prodotti dell’acquacoltura, le alghe marine, i lieviti utilizzati come alimenti e mangimi e saranno definite le  norme tecniche  per il vino. Agli organismi di controllo, inoltre, è richiesto l’accreditamento EN 45011. Le ispezioni devono essere programmate sulla base di un’analisi dei rischi, garantendo comunque una verifica completa annuale.  Il regolamento comunitario si applica ad ogni operatore che eserciterà l’attività in qualsiasi fase della produzione. Infine sono definite le sanzioni,  dal richiamo scritto  alla diffida, alla soppressione  dell’indicazione  metodo biologico, alla sospensione  sino al ritiro del certificato di conformità.

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