Fidest – Agenzia giornalistica/press agency

Quotidiano di informazione – Anno 31 n° 301

Educazione alimentare in Italia

Posted by fidest press agency su martedì, 16 marzo 2010

Una ricerca paneuropea commissionata da Herbalife sull’applicazione del programma scientifico di educazione alimentare “5 al giorno” mette a nudo  difficoltà e imbarazzi degli europei nel rispettare la regola delle 5 porzioni di verdura e frutta da consumare nell’arco della giornata.  Sviluppato quasi 20 anni fa dal National Cancer Institute americano e adottato con successo in moltissimi  altri Paesi del mondo, il “5 al giorno” raccomanda il consumo quotidiano di almeno 5 porzioni frutta e verdura combinato a una regolare attività fisica come abitudini da adottare per migliorare il benessere e la salute.  Secondo la ricerca svolta dall’istituto Research Now, effettuata su un campione di 7.000 cittadini di Italia,  Spagna, Germania, Regno Unito, Olanda, Ucraina e Russia, appena l’11% degli europei segue il principio cardine del “5 al giorno” sette giorni su sette. La palma di popolo complessivamente più “virtuoso” spetta agli olandesi. I sudditi della regina Beatrice si  attestano intorno al 15% sia tra quanti dichiarano di applicare la regola del “5 al giorno” tutta la settimana, sia nel segmento di coloro che “sgarrano” solo 1 giorno su 7. Fanalino di coda gli spagnoli, con il 22% del panel che nell’arco della settimana non raggiunge mai l’obiettivo delle 5 porzioni di frutta e verdura al giorno. E l’Italia? Il nostro Paese si colloca esattamente a metà della classifica europea. Suddividendo la  popolazione per fasce d’età, risulta che gli italiani tra i 24 e i 34 anni sono i più disponibili a integrare con  regolarità frutta e verdura nell’alimentazione quotidiana, seguiti dagli over 65.

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