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Posts Tagged ‘cereali’

Convegno “Cereali e salute”

Posted by fidest press agency su domenica, 13 novembre 2016

Università di Napoli “Federico II”JPGNapoli 14 novembre 2016 Centro Congressi Partenope – via Partenope, 36 Ore 8.30. Il rapporto fondamentale esistente tra i cereali e la salute sarà il tema che verrà discusso nel corso del convegno ‘Cereali e Salute’ che si terrà al Centro Congressi di via Partenope dell’Ateneo federiciano.
L’obiettivo dell’incontro, organizzato dal Corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana e dal Corso di Laurea in Dietistica dell’Università Federico II, è di riuscire a sensibilizzare non solo ricercatori e studenti ma anche i medici, i nutrizionisti e i dietisti, che giorno per giorno trasmettono alla popolazione le linee di indirizzo per un’alimentazione sana, sull’importanza dei cereali, e in particolare di quelli integrali, per mantenere una buona salute.Apriranno la giornata di lavori Gaetano Manfredi, Rettore della Federico II, e Gabriele Riccardi, Presidente del Corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana.
Dalle 8.30 alle 18.30 alterneranno interventi di alcuni, tra i maggiori esperti italiani, tra i quali i docenti Riccardo Troncone e Luigi Greco, che affronteranno i problemi inerenti ai cereali nell’alimentazione delle persone affette da celiachia, Vaccaro e Salvatore Panico, che tratteranno il tema dei cereali integrali per la prevenzione del diabete, delle malattie cardiovascolari e i tumori, Ettore Novellino e Albero Ritieni che parleranno dei potenziali rischi tossicologici legati all’uso di cereali integrali.Tra le tematiche del convegno avranno un ruolo importante quelle inerenti alle tecnologie per la produzione di alimenti a base di cereali e le interazioni tra alimenti e batteri intestinali, in merito alle quali interverranno Matteo Lorito, Pasquale Ferranti, Paola Vitaglione e Danilo Ercolini, docenti del Dipartimento di Agraria. I benefici dei prodotti integrali non sono un mistero per i nutrizionisti; infatti, durante il processo di raffinazione dei cereali, necessario per ottenere la farina bianca comunemente utilizzata per il pane e gli altri prodotti da forno, si perdono tutti quei nutrienti che sono contenuti nella parte esterna del chicco di frumento e che costituiscono un vero e proprio tesoro per la nostra salute. Nonostante queste consolidate conoscenze scientifiche l’Italia è, tra i paesi europei, uno di quelli in cui l’uso di integrali è più basso. Infatti, meno del 5 % dei nostri connazionali utilizza prodotti integrali almeno una volta la settimana, a fronte di un consumo nei paesi del nord Europa, come ad esempio la Danimarca, che interessa più del 50% della popolazione.

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Campagna cereali

Posted by fidest press agency su venerdì, 22 luglio 2011

L’andamento meteorologico ha pesantemente condizionato la campagna cerealicola 2010-2011, influenzando fin dall’inizio i risultati produttivi. Sul nostro territorio, a fronte di una campagna di semina che ha visto una leggera contrazione delle semine a causa di difficoltà di accesso ai campi durante i mesi autunnali, le coltivazioni seminate con la giusta tempistica sono uscite dall’inverno con un’ottima condizione vegetativa. Tale situazione si è mantenuta durante i successivi mesi primaverili, poiché l’andamento climatico è stato favorevole, con diverse, ma moderate piogge cadute tra febbraio e marzo, che hanno mantenuto il frumento in una condizione di crescita ottimale. Il periodo d’inizio giugno è stato invece caratterizzato da numerosi temporali che avevano fatto temere un possibile decadimento dei valori merceologici del frumento, ma il ripristinarsi del bel tempo dalla metà di giugno, ha poi invece permesso d’effettuare la trebbiatura in condizioni ottimali.
Tra i teneri occorre ancora citare l’exploit delle varietà Bologna e Palesio, le cui produzioni spesso sono state superiori agli 85 quintali /ettaro. Tra i duri, confermano un’ottima produzione Claudio e Normanno, mentre tra le nuove varietà proposte dal CAP, Miradoux ha ottenuto un’ ottima performance. Tutti i frumenti duri hanno avuto ottime caratteristiche igenico-sanitario, con proteine che, nella media, si sono attestate attorno al 13%. Nel resto del paese la campagna cereali ha registrato buone rese, buona qualità anche se in un contesto di calo generalizzato delle superfici. Veneto e Lombardia ad esempio hanno seminato fino al 20% in meno.
Le prime battute della nuova campagna di commercializzazione del grano sono inserite in un contesto internazionale del tutto diverso dallo scorso anno , visto che un ruolo importante e decisivo sarà svolto dal prodotto russo che rappresenta circa il 15% del commercio mondiale e che nella scorsa campagna non era disponibile ( causa siccità ). L’aumento delle produzioni in Cina – Paesi dell’Est e nell’ Ue ( ad eccezione della Francia che produrrà circa un 5-10 % in meno ) ed il ritorno dell’ India sul mercato dell’export confermano ad oggi i fondamentali come deboli – ribassisti. Web: http://www.caip.it

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Cereali: in forte rialzo

Posted by fidest press agency su martedì, 18 gennaio 2011

Chiusura d’anno in netto rialzo per i prodotti cerealicoli sulle principali piazze nazionali. Il mese di dicembre ha visto un generalizzato incremento dei prezzi dei frumenti, sia del prodotto nazionale che di quello estero. Il frumento duro nazionale fa registrare l’incremento più consistente con una variazione positiva, rispetto alle quotazioni del mese di novembre, superiore al 15%.I prezzi delle varietà panificabili di frumento tenero nazionale sono aumentati del 13,8% su base  congiunturale; la varietà estera North-Spring ha fatto registrare, sempre rispetto al mese precedente, un aumento del 6,3%. In aumento anche le quotazioni camerali del granoturco nazionale che fanno registrare un incremento medio mensile del 9,4% sulle principali piazze di scambio. Le variazioni rispetto allo stesso periodo della campagna precedente (2009/2010) sono fortemente  positive, in particolare per quanto riguarda il frumento tenero nazionale ed il mais (rispettivamente  +86,1% e +65,2%). Nel mese di dicembre, peraltro, i prezzi del frumento tenero nazionale e del mais hanno raggiunto, di fatto, valori in linea con i livelli record toccati nella prima parte del 2008.

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Cereali: tenero panificabile e mais in rialzo

Posted by fidest press agency su martedì, 14 dicembre 2010

Dopo la fase di maggiore stabilità rilevata durante il mese di ottobre, a novembre i prezzi delle varietà panificabili di frumento tenero nazionale hanno messo in evidenza nuovi aumenti: +3,3% rispetto al mese di ottobre. Leggera flessione per le quotazioni del frumento tenero estero che perde l’1,6% nel mese di novembre. In rialzo le quotazioni del granoturco nazionale che registrano una variazione positiva del 2,6% sulle principali piazze di scambio. Prosegue la fase di stabilità per il frumento duro nazionale (+0,3%). Il confronto con la campagna 2009/10 risulta ancora fortemente positivo: a novembre la variazione anno su anno ha superato il 50% per frumento tenero nazionale e mais. Per quanto riguarda il frumento duro ed il tenero estero gli aumenti dei prezzi sono meno accentuati ma comunque consistenti, rispettivamente pari a +21,7% e 30,4%

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Cereali: quotazioni stabili nel mese di ottobre

Posted by fidest press agency su lunedì, 15 novembre 2010

Si arresta la corsa al rialzo dei prezzi dei prodotti cerealicoli quotati nei listini camerali nazionali nel mese di ottobre 2010. I prezzi di mais e frumenti, dopo aver registrato una continua tendenza al rialzo dal mese di aprile 2010, fanno registrare nel mese di ottobre una sostanziale  stabilità rispetto alle quotazioni del mese precedente. Prossime allo zero le variazioni percentuali rispetto al mese precedente per frumento duro e tenero nazionali (+0,3%) e per il mais (+0,6%). In flessione le quotazioni del frumento tenero estero (-2,1%). Rispetto al mese di ottobre 2009 i prezzi dei prodotti cerealicoli fanno registrare ancora consistenti incrementi. Le quotazioni del frumento tenero nazionale e del mais risultano più elevate rispetto allo stesso mese dello scorso anno di oltre il 50%. Più basse, ma comunque a due cifre, le variazioni tendenziali positive dei prezzi camerali del frumento duro nazionale (+17,5%) e del tenero estero

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Nuovo presidente di Fedagri Fvg

Posted by fidest press agency su venerdì, 5 marzo 2010

Le cooperative agricole aderenti a Fedagri Fvg-Confcooperative Fvg, all’unanimità, hanno eletto presidente Giorgio Giacomello, produttore vitivinicolo e cooperatore di Rauscedo. Giacomello, che reggerà l’incarico per 4 anni, subentra a Noè Bertolin, alla guida della Federazione regionale per 18 anni, dal 1992 a oggi. Nel nuovo Consiglio sono stati eletti 14 presidenti di cooperativa e 9 amministratori. A Fedagri-Confcooperative Fvg aderiscono 188 cooperative con oltre 100 spacci di vendita diretta, 16.474 soci, 1.182 addetti e un fatturato complessivo che supera i 573 milioni di euro. La cooperazione concentra l’80 per cento della produzione regionale del latte; il 70 per cento del formaggio Montasio; il 55 per cento dei cereali e proteaginose; il 40 per cento della produzione di uva, patate e kiwi; il 25 per cento delle mele. L’assemblea, alla quale ha partecipato il presidente nazionale di Fedagri, Maurizio Gardini, ha visto un’alta partecipazione dei soci e dei gruppi dirigenti delle cooperative associate. Sul tappeto, diversi temi di stretta attualità del comparto agricolo regionale, quali la redditività, la tipicità e la tutela dei prodotti friulani (anche attraverso il lancio del nuovo marchio “Qui da noi”), nuovi e più efficienti servizi alle imprese singole e associate (per questo è nata Fedagrirete) e la necessità di operare con l’interfaccia di una pubblica amministrazione sempre più efficiente e semplificata.

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Libri per cinofili

Posted by fidest press agency su lunedì, 13 luglio 2009

Ginevra, Gli amanti dei cani di tutta Europa hanno ora l’opportunità di possedere il 1 studio fotografico di tutte le razze mai realizzato in una serie a cura di Eukanuba costituita da due libri esclusivi, che riproducono splendidamente tutte le 340 razze canine riconosciute dalla Federation Cynologique Internationale, nota anche come Organizzazione mondiale canina. Questi libri celebrano ciascuna razza riconosciuta in tutta la sua bellezza, diversità, forza fisica e intelligenza. Lo studio riproduce in modo straordinario ogni razza nel suo ambiente naturale. Il fotografo Francois Nicaise ha viaggiato per il mondo per garantire immagini degne delle caratteristiche dei cani secondo quanto descritto dagli standard delle razze dell’FCI.  Eukanuba è convinta che i cani siano geneticamente predisposti a essere carnivori e che debbano essere alimentati come tali. Ecco perché laprincipale fonte proteica della loro dieta dovrebbe essere la carne, non i cereali.

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