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Roma: l’appuntamento più frizzante dell’anno

Posted by fidest press agency su lunedì, 29 novembre 2010

Roma 4 Dicembre nella magnifica location dell’Hotel Saint Regis Grand Via Vittorio E. Orlando, 3 situato nel pieno centro di Roma. Ogni azienda avrà un proprio banco di assaggio e tutti i presenti potranno partecipare alla degustazione di bollicine a partire dalle ore 16,30. Una kermesse in cui i veri ed unici protagonisti saranno spumanti, TrentoDoc, Alto Adige, Oltrepò Pavese, Conegliano Valdobiadene Prosecco Superiore e Franciacorta, tutti rigorosamente made in Italy. L’evento Sparkle 2011 sarà interamente aperto al pubblico. La manifestazione è organizzata dalla rivista Cucina & Vini – il magazine di cultura enogastronomica in edicola da ben 11 anni – in collaborazione con Athenaeum Ateneo dei sapori e oltre ad essere un’occasione unica per poter degustare il meglio della produzione nazionale, l’evento terrà a battesimo anche la nona edizione dell’ormai storica guida “Sparkle – Bere Spumante 2011”. Si dice contento e soddisfatto, Francesco D’Agostino – direttore della rivista Cucina & vini e curatore della guida – “I due anni precedenti abbiamo scelto Milano per tenere a battesimo la guida e per organizzare l’evento Sparkle, ma quest’anno – che per noi è stato caratterizzato da cambiamenti importanti e decisivi – siamo voluti tornare a Roma che è la nostra città quella in cui è nata la rivista, la guida e dove da sempre lavoriamo. Non dimentichiamo poi che la Capitale è il mercato più importante del Paese e che una manifestazione del genere può avere interessanti risvolti commerciali per le aziende”. La manifestazione sarà aperta al pubblico e aprirà i battenti alle ore 16,00 del 4 dicembre prolungandosi fino a sera. L’evento è ovviamente legato alla guida “Sparkle – Bere Spumante 2011” che quest’anno è arrivata alla sua nona edizione. La guida è il frutto di un lavoro di gruppo durato quasi un anno nel corso del quale il panel di degustatori, capitanato da Francesco D’Agostino, ha degustato più di 2000 etichette selezionandone 746 per l’inserimento in guida, ben 25 in più rispetto allo scorso anno. Per quanto riguarda la tendenza generale, le luci della ribalta brillano anche quest’anno per Franciacorta con ben 228 etichette in guida – 10 in più rispetto al 2010 – e per Conegliano Valdobbiadene con un incremento di 30 etichette rispetto all’edizione passata, per un totale di 201 vini in guida. Ciò che emerge dalla guida è un quadro estremamente positivo della nostra produzione spumantistica avvalorato ancor di più da un generoso elenco di etichette a cui è stata riconosciuta l’eccellenza con il simbolo delle 5 sfere, per un totale di 39 premiati. Il podio dei migliori se l’aggiudica la Lombardia con 13 premiati, seguita da Trentino con 9 e dal Veneto con 8. Per quanto riguarda la struttura della guida, non c’è nessuno stravolgimento rispetto al volume precedente quindi ogni etichetta è rappresentata da una scheda nella quale vengono riportate tutte le maggiori caratteristiche del vino come l’uvaggio, il metodo di vinificazione e le caratteristiche organolettiche. Quei vini che si distinguono per un rapporto prezzo/prestazione in guida particolarmente conveniente sono evidenziati mediante il simbolo del salvadanaio. Non manca l’etichetta a colori e neppure l’abbinamento cibo, suggerendo dei veri e propri piatti, elementi questi che rendono la guida unica nel suo genere.La guida sarà posta in vendita al prezzo di € 15,00. Info: http://www.cucinaevini.it

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Cucina & Vini di nuovo in edicola

Posted by fidest press agency su domenica, 1 agosto 2010

Dopo un’interruzione durata sette mesi Cucina & Vini è di nuovo in prima linea. La continuità con il passato è confermata per una rivista, fondata nel 1999, che è il frutto di un lavoro costante e appassionato che non poteva non essere ripreso con l´impegno di sempre. Ai posti di combattimento le stesse persone: Alessandra Marzolini rimane caporedattore, Francesco D’Agostino, con qualche onere in più, ricoprirà il ruolo di direttore responsabile. Il resto della squadra è composto da giornalisti e degustatori appassionati e impegnati da molto tempo nel settore. Alla copertina numero 116, in edicola dal sette agosto, è stato affidato il compito di comunicare lo spirito della ripresa: squarciare il silenzio dei mesi passati riprendendo a comunicare e a parlare di cibo e di vino. In questo numero le ricette presentate sono tutte dedicate al pomodoro, frutto dell’estro dello chef Gianni D’Amato del ristorante Il Rigoletto di Reggiolo (Re). L´universo della birra di qualità italiana sotto i riflettori, visto il crescente favore di pubblico che continua a registrare. Non manca, ovviamente, la parte dedicata agli itinerari turistici che ci porta in Maremma e nella Maiella, mentre con il vino si resta prima in Abruzzo per parlare di Trebbiano e poi ci si sposta in provincia di Brescia a scoprire una coppia d’assi Caviale & Franciacorta. Roma e la ristorazione della capitale sarà il tema per un utile approfondimento per muoversi sapientemente tra indirizzi nuovi e consolidati per chi si ritaglierà una vacanza romana. E infine un occhio sul mondo dell’agroalimentare attraverso il punto di vista più autorevole, quello del neo Ministro delle politiche agricole e forestali Giancarlo Galan.

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