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San Vito Lo Capo: Cous Cous Fest

Posted by fidest press agency su martedì, 19 Mag 2009

San Vito Lo Capo (Trapani), Tre giorni per assaggiare un anticipo del Cous Cous Fest e selezionare lo chef che partecipera’ alla squadra italiana che gareggera’ alla prossima edizione del Cous Cous Fest, in programma a San Vito Lo Capo dal 22 al 27 settembre prossimi. L’occasione e’ ‘Cous Cous Fish’, la tre giorni dedicata al cous cous preparato con il pesce povero che si svolgera’ nella cittadina trapanese dal 19 al 21 giugno. Alla competizione gastronomica, dal titolo ”Vota lo chef per il Cous Cous Fest”, possono partecipare tutti gli chef italiani con una ricetta di cous cous a base di pesce azzurro che sara’ valutata da una giuria tecnica, presieduta da Edoardo Raspelli, e una popolare. Per partecipare alla gara, sia in qualita’ di chef che in quella di giurato popolare, bisogna fare domanda entro il 31 maggio, scaricando la scheda di partecipazione dal sito http://www.couscousfest.it, dove è presente anche il bando di concorso. Il Cous Cous Fish sara’ un week end dedicato al palato e all’antica tradizione della pesca legata al territorio. In programma degustazioni gratuite di cous cous, battute di pesca turismo accompagnati dai pescatori sanvitesi, lezioni di cucina e spettacoli.

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