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Grapperie Aperte

Posted by fidest press agency su martedì, 4 ottobre 2011

Grappa

Image by Stiphy via Flickr

L’ottava edizione di Grapperie Aperte ha fatto il pieno. Complici anche il cielo sereno e le temperature elevate, ancora una volta nelle 40 distillerie che hanno aperto le porte si può brindare al successo di questa manifestazione dedicata al nostro distillato di bandiera, organizzata dall’Istituto Nazionale Grappa con la collaborazione dei soci di tutta Italia. Le prime stime sull’afflusso dei visitatori parlano di oltre trentamila appassionati, a conferma di un grande interesse per la cultura e la tradizione che la Grappa racchiude in sé e che ogni alambicco racconta a modo suo. L’afflusso maggiore si è registrato nelle regioni tradizionalmente più legate alla Grappa, come il Piemonte, l’Alto Adige, il Trentino ed il Veneto, anche se le regioni più periferiche rispetto al “triangolo della grappa” si sono comunque distinte per numero di visitatori, superiori agli altri anni e per originalità degli eventi proposti a corollario delle visite e delle degustazioni. Un chiaro segnale di tenuta dei gusti degli italiani, che confermano di apprezzare la Grappa in tutte le sue sfaccettature. I soci dell’Istituto Nazionale Grappa, da sempre sensibili alla diffusione di un messaggio a favore del bere consapevole, hanno anche quest’anno posto in essere una opportunità per chi si è recato a visitare le distillerie: solo per il conducente dell’auto che avrebbe dovuto rimettersi alla guida dopo la visita, le distillerie aderenti hanno predisposto un “assaggio differito”, ovvero un kit con grappe mignon da degustare in tutta sicurezza a casa propria.
Il prossimo appuntamento, il nono, con Grapperie Aperte è fissato a ottobre 2012, con iniziative sempre nuove e prodotti sempre più ricercati che sapranno conquistare il cuore e il palato degli appassionati e dei semplici curiosi, in una giornata all’insegna della tradizione, dell’amicizia e della familiarità con i distillatori. E del buon bere.

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Buoni parametri per la vendemmia del Tocai

Posted by fidest press agency su mercoledì, 8 settembre 2010

Le previsioni per le uve 2010 dei Colli Orientali del Friuli, con i grappoli in mano, dicono Tocai. Dall’elaborazione dei dati raccolti dai tecnici del Consorzio, infatti, risulta che le viti dell’importante bianco friulano hanno goduto di una buona fertilità (con un elevato numero medio di grappoli per pianta); di un favorevole numero medio di acini per viti e, soprattutto, di una interessante media relativa al peso dei singoli acini (il parametro più importante per determinare, con un certo anticipo, la quantità della produzione). Per questo ultimo parametro, si posiziona bene pure il Pinot bianco che segnala anche un interessante peso medio del grappolo. Il Picolit, dal canto suo, segue il trend di questi ultimi anni evidenziando una buona fecondazione, con un conseguente aumento del peso dei grappoli. Francesco Degano e Giovanni Bigot hanno illustrato nel dettaglio, a un significativo numero di soci presenti, la situazione della vendemmia 2010 al momento dell’inizio raccolta. Ramon Persello ha fatto il riassunto preciso della stagione meteorologica che ha favorito un ottimo sviluppo vegetativo delle viti, un’ottima distensione cellulare degli acini e uno sviluppo degli aromi di cui, sicuramente, si avvantaggerà il Sauvignon. Le precipitazioni, finora, sono state nella media storica. Al momento della piena vendemmia, a metà settembre, le previsioni dicono temperature sotto la media e acquazzoni sparsi. Una situazione che non tranquillizza i produttori. In occasione dell’incontro tecnico, il presidente Pierluigi Comelli e il direttore, Mariano Paladin, hanno espresso soddisfazione per il recepimento regionale del decreto che consente lo smaltimento agricolo delle vinacce e delle fecce, senza doversi rivolgere, obbligatoriamente, alle distillerie.

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