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Quotidiano di informazione – Anno 31 n° 259

Posts Tagged ‘enologia’

Eccellenze dell’enologia toscana

Posted by fidest press agency su martedì, 27 febbraio 2018

Lido di Camaiore (Lu) Domenica 4 marzo e lunedì 5 marzo 2018 Una Hotel Lido di Camaiore (Lu) torna uno degli eventi più attesi nel panorama nazionale, Terre di Toscana, la grande kermesse dedicata alle eccellenze dell’enologia toscana.Il 2018 segna la sua XI edizione, con un format vincente rimasto a caposaldo della manifestazione: 130 produttori personalmente presenti con le loro migliori etichette, schierati ai banchi di assaggio per raccontare la propria storia, il presente ed i progetti futuri. Due i giorni a disposizione per poter degustare gli oltre 600 vini presenti nei luminosi spazi dell’Una Hotel Versilia di Lido di Camaiore.
Le cantine partecipanti, accuratamente selezionate dall’organizzazione, andranno a formare una mappa chiara ed esaustiva della ricchezza enologica toscana, offrendo ad appassionati, giornalisti ed operatori l’opportunità di effettuare un viaggio davvero speciale alla scoperta dei più importanti distretti vitivinicoli regionali, vecchi e nuovi.Si potranno così scoprire denominazioni storiche come Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Vernaccia di San Gimignano, oppure assaporare le meraviglie di un lembo di terra che ha saputo spiccare il volo, Bolgheri, per poi scendere a sud per conoscere i vini e gli interpreti della Maremma.Spazio anche a denominazioni più piccole, ma non certo di minore appeal, come Montecucco, Val di Cornia, Val d’Orcia, Cortona, le Colline lucchesi, pisane e massesi, ed anche a quelle non comuni -e per questo ancora più intriganti- come Mugello, Casentino e Versilia.Non mancheranno neanche in questa edizione le new entry, così come le realtà biologiche e biodinamiche e le vecchie annate, queste ultime in calendario per la giornata di lunedì.
Terre di Toscana, con il Patrocinio del Comune di Camaiore, è un evento ideato e organizzato, con immutato entusiasmo, dalla squadra di Acquabuona.it (www.acquabuona.it), testata on-line che dal 1999 racconta -credendoci- l’enogastronomia e l’agroalimentare del nostro Paese. Ingresso €25.

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European Sommelier School

Posted by fidest press agency su martedì, 24 maggio 2011

Magliano Sabina (Ri) 26-27 maggio 2011 Hotel La Pergola si terrà First International Convention of European Sommelier School. L’evento organizzato da Scuola Europea Sommelier, con il contributo dall’Azienda Agricola Mara Olivieri di Gallese (VT), vedrà la presenza di esperti e professionisti della sommellerie internazionale e molti rappresentanti della scuola in Italia e all’estero. Gli ospiti, accolti da Gabriele Bacciottini Presidente di Scuola Europea Sommelier, si confronteranno sul tema dell’enologia e dell’enogastronomia. Tra i numerosi ospiti che prenderanno parte alla convention figurano : il Prof. Julio Tormo Presidente Scuola Spagnola Sommelier, il Dott. Edoardo Secchi Presidente fondatore di ITALIE-FRANCE GROUP, Rino Patermo Vicepresidente di Scuola Europea Sommelier, Arcangelo Tomasello Business Relationship Manager Scuola Europea Sommelier, Dott.sa Teresa Cassano e Francesco Contidisio Fiduciaria Campania, Stefano Nico Fiduciaro Marche, Dott. Rodolfo Crisostomo Fiduciario Lombardia, Alessio De Angelis Fiduciario Lazio, Claudio Ferrara Fiduciario Messina, Andrea Iavarone Fiduciario Salento, Mario Notaroberto delegato Gran ducato di Lussemburgo, Dottor Alessandro Picciolo Presidente Brasile, Daniele Brunori delegato Cina, Paolo Cicognetti, Gianni Cinardi, Massimiliano Grussu, Dott.sa Manuela Russo Fiduciaria Salento, Sebastiano Russo Fiduciaria Catania.
Scuola Europea Sommelier Circa dieci anni fa il dottor Gabriele Bacciottini, dopo una lunga esperienza nel settore enologico ed enogastronomico segnata da molti anni di studio, viaggi e docenze in Italia e all’estero, fonda a Gotha (DE) Italiana Sommelier, scuola per la formazione di sommelier ed enogastronomi. Inizialmente i corsi in Germania erano rivolti ai ristoratori e in poco tempo si estesero anche a privati tedeschi ed italiani. Nell’ultimo periodo le numerose richieste di collaborazione con l’estero hanno fatto assumere alla scuola una connotazione sempre piinternazionale da qul’evoluzione da Italiana Sommelier a Scuola Europea Sommelier.
La convention del 26-27 maggio segna di fatto la tappa ufficiale con cui Scuola Europea Sommelier si inserisce all’interno delle scuole di formazione per sommelier ed enogastronomi del panorama internazionale. (Dott.sa Palmina Trabocchi) (dscf)

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Festa dell’Uva

Posted by fidest press agency su mercoledì, 30 settembre 2009

festa uvaCapoliveri (Isola d’Elba) dal 2 al 4 ottobre 2009 Festa dell’Uva. Una tradizione che si rinnova e si arricchisce, e che porta gli appassionati di enologia e gli amanti del buon bere a ritrovarsi in un clima gioioso, che vede i calici elevarsi verso il cielo! Venerdì 2 ottobre 2009 alle 21 la Festa dell’Uva inizia con lo svolgimento delle gare tra i 4 Rioni di Capoliveri, con competizioni a tema. Ecco quindi che si può assistere alla corsa dei tinelli, alla gara di pigiatura dell’uva nelle gabbie, alla disfida del grappolo d’uva e alla corsa delle botti. A seguire musica, e naturalmente degustazione di vini e di prodotti tipici. Sabato 3 ottobre 2009 alle 18 alla sala Consiliare del comune di Capoliveri si tiene la conferenza “Il vino: alimento e salute”, alla presenza di esperti del campo scientifico e sommelier di fama, oltre al gastronomo della rivista L’Espresso, Leonardo Romanelli. Alle 18.30, durante la messa nella chiesa di Santa Maria Assunta si celebra la benedizione degli stendardi dei quattro rioni: Baluardo, Fosso, Fortezza e Torre. Alle 19 si aprono gli stand enogastronomici, con la partecipazione dei produttori vinicoli elbani, e musica e balli in piazza. Domenica 4 ottobre 2009 alle 10 il “Bacco” lascia il Fosso (vincitore della scorsa edizione) e torna in piazza Matteotti e alle 12 si esibisce al suo cospetto la banda musicale del paese. Nel pomeriggio i Rioni sfilano, si balla in piazza e alle 19 vengono assegnati il “Trofeo Bacco” e il premio “Piatto Slow Food Isola d’Elba”. Alle 19.30, come massima celebrazione della vittoria, il Bacco viene portato all’interno del rione che ha conquistato il titolo 2009, e si continua a festeggiare tra canti e balli. (festa uva)

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Le Cantine Leonardo da Vinci aprono al pubblico

Posted by fidest press agency su mercoledì, 27 maggio 2009

cantineVinci 31 maggio degustazioni e visite gratuite con “Cantine aperte”Le Cantine saranno aperte dalle ore 11 alle 18. In programma l’iniziativa “Cantine aperte”, una giornata dedicata al piacere del vino. Le Cantine Leonardo da Vinci organizzano visite guidate dell’azienda. Si parte dalla descrizione del territorio, per poi passare alla storia delle Cantine, nate nel 1961 dalla volontà dei proprietari di 30 aziende agricole. Con il passare del tempo i soci ed i terreni sono aumentati. Adesso 160 aziende conferiscono le loro uve alle Cantine Leonardo da Vinci, che possono contare su una superficie di vigneti di circa 500 ettari. I visitatori si faranno, poi, guidare nei locali della cantina: dal piazzale esterno dove le uve vengono ricevute e selezionate, visionando anche tutti i macchinari, alle vasche e alla barriccaia. Poi il percorso porta gli appassionati nello splendido territorio di Vinci, offrendo ai visitatori la possibilità di fare un tuffo nel passato. Nel parco che circonda l’azienda è visitabile l’orto biologico o “degli antichi sapori”, il frutteto antico, con varietà di piante estinte o in estinzione e la “Vigna di Leonardo”, realizzata sulla base del disegno del genio di Vinci. Spazio anche alle degustazioni. “Cantine aperte” rappresenta, infatti, l’occasione adatta per conoscere e degustare gratuitamente i prodotti delle Cantine Leonardo da Vinci.  Le degustazioni si svolgeranno nella nuova Enoteca dalleVigne. Chi vuole può acquistare i prodotti dell’azienda oltre alla ricca selezione (circa 200 etichette) di vini provenienti dai migliori vigneti di tutto il mondo. (foto cantine)

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