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Prodotti gastronomici italiani

Posted by fidest press agency su lunedì, 14 marzo 2011

Il ministro delle politiche agricole ha risposto  alla interrogazione presentata dall’on. Razzi circa l’istituzione di una “Targa di qualità e provenienza dei prodotti gastronomici italiani”. Meritevoli di tale riconoscimento saranno quelle ditte di ristorazione italiane in tutto il mondo dislocate che dimostreranno di usare solo ed esclusivamente materie prime italiane e ricette tipiche della gastronomia nostrana per il loro esercizio. “Lei, on. Razzi, ha colto nel segno- ha detto Galan- proponendo una questione fortemente caratterizzante della nostra italianità nel mondo.” Dopo aver elogiato l’iniziativa per i suoi innumerevoli e sostanziali risvolti non solo nella promozione del nostro made in Italy nel mondo, il ministro ha riconosciuto nell’iniziativa di Razzi un sistema valido a contrastare l’enorme contraffazione ed imitazione dei prodotti che hanno reso e rendono famosa in tutto il mondo la cucina italiana ma che ne danneggiano irrimediabilmente l’immagine e l’economia. “Mi accingo ad approntare da subito un decreto in tal senso- ha continuato il ministro-, non sarà facile studiare i meccanismi di introduzione della targa ma si rende necessario porre ordine nel mondo della ristorazione italiana all’estero per certificarne in maniera inequivocabile la qualità.” «Questo è un giorno da ricordare- ha commentato l’on. Razzi in una nota- finalmente il mondo della ristorazione italiana nel mondo troverà quel riconoscimento necessario per provare che quello che si offre nei nostri ristoranti e pizzerie all’estero è italiano al 100%. La Targa – ha concluso Razzi- sarà garanzia di qualità per gli stranieri che vogliono mangiare come mangerebbero in Italia. Per tutto il settore, questa sarà una tappa cruciale che rivaluterà il lavoro di migliaia di lavoratori del settore all’estero. L’on. Razzi ha consegnato poi brevi mano al ministro Galan cinque bozze probabili di Targa sulla falsa riga delle quali predisporre quella definitiva.

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Gusti di Frontiera 2009

Posted by fidest press agency su venerdì, 17 luglio 2009

gustiGorizia Venerdì 25, sabato 26 e domenica 27 settembre 2009 nuova edizione della manifestazione  dedicata alle contaminazioni della tavola,  il meglio della tradizione culinaria italiana ed europea Un riscontro e un consenso unici in termini di pubblico gradimento hanno spinto anche quest’anno Gorizia a trasformarsi in un ponte tra le culture culinarie europee, tra il meglio della produzione italiana e le ricette friulane, austriache e slovene in tutta la loro straordinaria varietà con influssi tedeschi, ungheresi e croati. Ancora una volta ci saranno vini, bevande e cibi tradizionali provenienti da tutte le regioni italiane e da tutta Europa. Una grande festa che svelerà ai visitatori il piacere del gusto della cucina di tanti Paesi, le cui tradizioni spesso si intrecciano fino a confondersi.   Gorizia sarà ancora una volta, un collage di culture e di costumi gastronomici internazionali, ‘cedendo in dono’ ad ogni area geografica ospitata i luoghi più suggestivi della città, capaci così di catapultare il visitatore, tra profumi e allestimenti tipici, in mondi culinari e universi del gusto lontani e inimmaginabili. (gusti)

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