Apre il nuovo caffè ristorante nei giardini di Palazzo Barberini: Serre Barberini

Roma All’interno della serra ottocentesca nei giardini di Palazzo Barberini, una delle sedi delle Gallerie Nazionali di Arte Antica è aperto il caffè ristorante Serre Barberini, accessibile da via XX Settembre 2 e da via Quattro Fontane 13, anche senza pagare il biglietto di ingresso al museo. “L’apertura di Serre Barberini rappresenta oggi finalmente l’occasione per dotare il museo di un servizio finora assente e offrire ai suoi visitatori, ma anche alla cittadinanza, al quartiere e ai turisti, un punto di sosta e ritrovo in uno dei luoghi più straordinari di Roma, un giardino all’italiana segreto che speriamo d’ora in poi sia sempre più noto, ammirato e vissuto dal grande pubblico”, ha dichiarato Thomas Clement Salomon, direttore delle Gallerie Nazionali di Arte Antica. La serra, progettata presumibilmente dall’architetto Francesco Azzurri (1827 – 1901) e conclusa sul finire del XIX secolo in occasione della risistemazione ottocentesca dei giardini, è stata oggetto di un approfondito e lungo lavoro di restauro e rifunzionalizzazione. L’edificio, un rettangolo inclinato lungo 37 metri, sorge in una posizione capace di massimizzare l’apporto solare ed è composto da una struttura in muratura portante e da un sistema in acciaio e vetro sui fronti sud, est e ovest e da colonne in ghisa, con al centro una fontana. Per rendere vivibili gli ambienti interni e al contempo valorizzare la natura primigenia della serra intesa come macchina solare, è stato fatto un intervento utilizzando tutti gli accorgimenti utili a trasformare le vetrate in un diaframma capace di filtrare i raggi solari e realizzare, sulla porzione di copertura inclinata, un grande collettore solare che produce energia elettrica grazie a un sistema di pannelli fotovoltaici vetro-vetro, assicurando la piena sostenibilità energetica dell’ambiente e garantendone una piacevole temperatura interna. Gli arredi si ispirano alle caffetterie di fine Ottocento in stile “floreale”, con un’estetica di sobrietà e omogeneità dell’insieme allo scopo di armonizzare tipologia e colori dell’arredo interno ed esterno con la struttura della Serra e con lo spazio circostante. L’elemento d’arredo che maggiormente colpisce è la luce che crea un gioco di luci e ombre da ammirare con il sottofondo dell’acqua della fontana posta al centro della serra. La serra dà sul giardino che nel Seicento era un magnifico teatro di natura e arte ispirato dalla passione per i fiori dei nipoti di Urbano VIII, il cardinale Francesco e il cardinale Antonio, con una straordinaria piantumazione basata su una conoscenza botanica del gesuita Giovan Battista Ferrari (1582/85-1655) e con una serie di statue della collezione di antichità dei Barberini. Nei secoli oggetto di numerose modifiche e trasformazioni, il giardino ha oggi aiuole delimitate da siepi e alberi, una casetta di sughero dei giardinieri, risalente al periodo a cavallo tra XIX e XX secolo e la stele egizia in granito di Amon-Ra, il Dio Sole, proveniente dal tempio di Iside in Campo Marzio. Serre Barberini condotto da Panda Catering, offre un servizio di caffetteria, brunch, aperitivo e pranzo. È anche possibile organizzare degli eventi esclusivi. L’offerta tiene conto del patrimonio enogastronomico italiano e regionale, internazionalità e eterogeneità della clientela, stagionalità. http://www.barberinicorsini.org