L’ora della terra

II 26 marzo 2011 scatterà l’Ora della Terra (www.earthour.org), iniziativa nata nel 2007 a  Sidney.Quest’anno un miliardo di persone in oltre 120 paesi spegneranno la luce per 60 minuti a partire dalle 20,30. Un gesto piccolo ma importantissimo, per sostenere azioni “verdi”: dall’installazione di pannelli solari alla diffusione di piste ciclabili. E per godere dell’atmosfera unica del pianeta  nella sua luce naturale. Il momento ideale per una romantica cena a lume di candela, nel rispetto del Pianeta. Quattro luoghi d’eccellenza, adagiati in contesti naturali particolari, aderiscono insieme a molti altri all’iniziativa e sabato 26 marzo offrono ai propri ospiti la gentilezza della penombra e la raffinatezza della propria cucina.  A San Vigilio di Marebbe (BZ), nel Parco Naturale Fanes-
Sennes-Braies tra le Dolomiti, patrimonio naturale dell’umanità UNESCO, c’è l’ Excelsior Resort mountain l style l spa l resort (www.myexcelsior.com). Lo chef de cuisine Rino De Candido – membro del ristretto giro dei Maestri di Cucina e annoverato tra i migliori Maestri di Cucina d’Italia – proporrà deliziosi connubi tra antiche ricette ladine, specialità altoatesine, la leggerezza della cucina mediterranea e la raffinatezza di quella internazionale. (l’ora della terra)